Maitre

Zona di lavoro: Livigno
Offerta di lavoro del 08/09/2021
Categoria: Turismo e ristorazione
Offerta di lavoro inserita da: LUNGOLIVIGNO SPA

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Dettagli dell'offerta

Il Lac Salin SPA & Mountain Resort sta selezionando un/una:


MAITRE


La risorsa, riportando direttamente al Direttore dell'Hotel, ha la responsabilità e la supervisione del ristorante principale e degli altri ristoranti dell'hotel, al fine di garantire e migliorare gli standard di qualità dell'hotel e soddisfare i clienti.


Nello specifico si occuperà di:

• Accogliere il cliente per garantire un servizio impeccabile e la massima promozione possibile dei servizi della Lungolivigno;
• Aggiornarsi costantemente rispetto ai menù e ai relativi metodi di preparazione per poter consigliare al meglio il cliente, interagendo e collaborando costantemente con lo Chef;
• pianificare, gestire, monitorare il suo lavoro e quello dei suoi collaboratori e occuparsi del training per il suo staff;
• pianificare gli orari di lavoro dei suoi collaboratori (turni, riposi settimanali, straordinari), sia nelle fasce consuete di apertura del ristorante, sia in relazione agli eventi in programma;
• pianificare gli ordini del reparto e garantire la disponibilità dei prodotti presenti sulla carta;
• garantire la corretta contabilità della cantina e degli extra; effettuare la quadratura giornaliera degli incassi;
• mantenersi aggiornato rispetto agli eventi e ai servizi offerti dall'hotel anche al di fuori del suo reparto;
• monitorare il livello di ordine e pulizia delle aree di lavoro di sua competenza;
• promuovere la vendita di tutti i prodotti ed eventuali offerte speciali, interagendo con il proprio superiore



REQUISITI

Cerchiamo una persona che abbia maturato almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel 4****S, con ottime capacità nel rapporto con il cliente, nella promozione dei servizi e nella gestione del team di lavoro e di lavorare a stretto contatto con tutti i reparti dell'hotel, in particolare con la cucina. È gradita esperienza pregressa/competenza nel campo del mangiar sano (bio, detox ecc.). Nello specifico ci aspettiamo una risorsa capace di portare nuove idee e di collaborare in modo proattivo con il direttore e con gli altri capi reparto al fine di aumentare le vendite e ridurre i costi.
Indispensabile avere un atteggiamento accogliente, attento al cliente e a quanto accade nella sala, estroverso e “customer-oriented”, pronto a consigliare ed assistere il cliente nella scelta di cibi e bevande e a garantire un'ottima qualità del servizio. E' richiesta un'ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua, preferibilmente tedesco o russo.

Possibilità di vitto e alloggio.

Per Candidarsi:

http://www.lungolivigno.com/it/node/11006?id=0303


Per candidarsi a questa offerta contattare:

LUNGOLIVIGNO SPA
Email: lacsalin.hr@lungolivigno.com
Telefono: 0342996166

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